南瓜小吐司

“推荐一款适合早餐的吐司，金黄色的南瓜小吐司，颜色很漂亮的哈，（可惜面包做好以后，居然阴天下暴雨，光线不好，拍的也就不好了）这个主要对付不爱吃南瓜的小朋友和大朋友的。加了点奶油，面包很松软。”
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南瓜小吐司的用料

主料

南瓜泥 100克 南瓜泥 100克
高筋 270克 高筋 270克
黄油 30克

辅料

酵母 5克

配料

糖 40克 糖 40克

南瓜小吐司的做法

#南瓜小吐司的做法图解2

步骤1

原料备用。
#南瓜小吐司的做法图解3

步骤2

南瓜去皮，洗净后切片。
#南瓜小吐司的做法图解4

步骤3

放入蒸锅内，蒸熟后，按成泥。
#南瓜小吐司的做法图解5

步骤4

除黄油以外，所有原料放入面包机。
#南瓜小吐司的做法图解6

步骤5

原料揉成光滑的面团后，加入切成小块的黄油。
#南瓜小吐司的做法图解7

步骤6

继续揉到黄油全部吸收，产生筋膜。
#南瓜小吐司的做法图解8

步骤7

基础发酵，发酵到2倍大左右。
#南瓜小吐司的做法图解9

步骤8

发酵好的面团松弛一下，分成6等份。
#南瓜小吐司的做法图解10

步骤9

取一小份擀成长条。
#南瓜小吐司的做法图解11

步骤10

然后卷起，放入土司盒内。
#南瓜小吐司的做法图解12

步骤11

发酵到模具满。
#南瓜小吐司的做法图解13

步骤12

烤箱预热，180度中层约烤25分钟。
#南瓜小吐司的做法图解14

步骤13

烤好脱模，放在晾晒架上晾凉即可。

南瓜小吐司的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉

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/ 14   南瓜小吐司的做法步骤

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