子姜炒鸭

“我老公非常喜欢吃子姜炒鸭，每次叫我煮给他吃的时候我都懒的去弄，今天有时间特意去菜市场买了他喜欢的子姜和鸭回来，等他下班回来后看到这道菜后直流口水~~呵呵”
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子姜炒鸭的用料

主料

子姜 适量 子姜 适量

辅料

蒜米 适量

配料

蚝油 适量 蚝油 适量
盐 适量 盐 适量

子姜炒鸭的做法

#子姜炒鸭的做法图解2

步骤1

子姜
#子姜炒鸭的做法图解3

步骤2

子姜切片
#子姜炒鸭的做法图解4

步骤3

把鸭子切块，放入锅内过水，煮好后捞出
#子姜炒鸭的做法图解5

步骤4

把油倒进锅里烧热，放进蒜米
#子姜炒鸭的做法图解6

步骤5

锅内蒜米已经爆出香味，这样可以把鸭肉放进去一起炒了
#子姜炒鸭的做法图解7

步骤6

鸭肉炒翻炒一会后把子姜倒入到锅内一起炒，在炒的过程中，把耗油、鸡精、盐、辣椒、一起炒均匀
#子姜炒鸭的做法图解8

步骤7

炒好后，上盘咯
#子姜炒鸭的做法图解9

步骤8

怎么样，看到了有食欲吗？在给拍一张近照，呵呵

子姜炒鸭的烹饪技巧


子姜，附有姜芽姜辛、微温、无毒；可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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