酱炖泥鳅鱼


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酱炖泥鳅鱼的用料

主料

泥鳅鱼 一斤

辅料

葱 适量 葱 适量
辣椒 适量 辣椒 适量
啤酒 适量

配料

东北大酱 一袋 东北大酱 一袋
精盐 少许 精盐 少许
啤酒 一瓶 啤酒 一瓶

酱炖泥鳅鱼的做法

#酱炖泥鳅鱼的做法图解2

步骤1

泥鳅鱼一斤 处理干净 放盐去掉粘沫
#酱炖泥鳅鱼的做法图解3

步骤2

准备敷料：葱 姜 辣椒 蒜 啤酒
#酱炖泥鳅鱼的做法图解4

步骤3

热油倒入泥鳅鱼煎制
#酱炖泥鳅鱼的做法图解5

步骤4

煎制金黄色 撒先前准备的敷料 烹少许料酒 闷三十秒
#酱炖泥鳅鱼的做法图解6

步骤5

再放大酱 辣椒酱 酱油翻炒片刻
#酱炖泥鳅鱼的做法图解7

步骤6

倒入啤酒 少许盐 大火炖十五分钟 小火闷五分钟 出锅装盘
#酱炖泥鳅鱼的做法图解8

步骤7

水中的人参，绝对的补

酱炖泥鳅鱼的烹饪技巧


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