DIY---简单的七彩花香莲藕片

“喜欢颜色艳丽的食材，这些食材可以让饭菜做出来更亮丽，更美观，看起来更赏心悦目，让人更有食欲。”
所属分类：家常菜创意菜学生

酸甜口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

DIY---简单的七彩花香莲藕片的用料

主料

新鲜莲藕适量

辅料

蜂蜜水适量	蜂蜜水适量
菠萝水适量	菠萝水适量
冰糖粉适量

配料

紫薯汁适量	紫薯汁适量
可可粉适量	可可粉适量
香橙汁适量	香橙汁适量

DIY---简单的七彩花香莲藕片的做法

步骤1

、白醋要选好一些的。

步骤2

、藕去皮切片

步骤3

、在煮沸的开水中氽熟。捞出

步骤4

、用凉白开水加精精盐、白醋、冰糖粉、蜂蜜水（开水化开），再放入一块菠萝片浸泡，2小时左右。

步骤5

、取出，再放入不同的调色中（这是法枫玫瑰糖浆水）浸泡。。

步骤6

、这是紫薯用搅拌机搅的汁水

步骤7

、取出，一片片分色摆放在盘中。。有食欲吧。。这是最好的的下酒菜。。不需要香油，吃起来特别的爽口。。

步骤8

、如果自己吃，可以直接放入碗里，将汁水浸入其中，洒上桂花汁。。沁人心脾呀。。。

DIY---简单的七彩花香莲藕片的烹饪技巧

秋季吃莲藕有何功效与作用？中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。如何挑选：选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。 -使用的厨具：煮锅