三个步骤轻松做出诱人的美味----【无油红烧肉】
“红烧肉是很多人的大爱,它那浓郁的香味和诱人的色泽,让人无法抗拒。今天这款之所以称它为“无油红烧肉”,不是说这碗肉没有油,而是烹饪的过程中,没有用到一滴油,另外在肉里加里豆腐泡,所以吃起来一点也不油腻。制作起来也很简单。焯水—腌制—焖煮,三个步骤轻松完成。”
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三个步骤轻松做出诱人的美味----【无油红烧肉】的做法
三个步骤轻松做出诱人的美味----【无油红烧肉】的烹饪技巧
诗心片语:1:焯水后腌制的时候,中途搅拌几次,能让肉更均匀的入味。2:因为调料中含有咸味,所以不用另外加盐,避免过咸。3:开始焖煮的时候加入几小块冰糖,能让肉的色泽比较油亮。4:不喜欢豆腐泡可以去除或者换成其他配菜,像黄花菜、干笋、或者干香菇等等。 -使用的厨具:电压力锅
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