糯米藕

“藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。”
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糯米藕的用料

主料

莲藕 2节 莲藕 2节

辅料

清水 适量

配料

冰糖 适量 冰糖 适量

糯米藕的做法

#糯米藕的做法图解2

步骤1

莲藕、糯米、冰糖、红糖、牙签。
#糯米藕的做法图解3

步骤2

糯米洗净浸泡2小时.
#糯米藕的做法图解4

步骤3

莲藕去皮.
#糯米藕的做法图解5

步骤4

莲藕从一头切开两三厘米的帽子.
#糯米藕的做法图解6

步骤5

糯米灌入莲藕，灌一点用筷子捅一下，使糯米能够充分的填满藕的孔隙。
#糯米藕的做法图解7

步骤6

把莲藕帽子盖上，用牙签封口固定
#糯米藕的做法图解8

步骤7

锅内放入灌好的糯米藕，红糖、冰糖、加入适量水，没过莲藕即可.
#糯米藕的做法图解9

步骤8

我用的是电压力锅，煮40分钟，保温了半小时，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上浇上汤汁或糖浆即可食用.
#糯米藕的做法图解10

步骤9

甜甜糯糯的糯米藕.

糯米藕的烹饪技巧


填塞糯米的时候，一定要填实，填不充分的话......切出来的糯米藕会有的又糯米有的没糯米藕还稀稀的 -使用的厨具：电饭煲、电压力锅、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 10   糯米藕的做法步骤

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