炼奶什锦八宝饭


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炼奶什锦八宝饭的用料

主料

糯米 200克

辅料

砂糖 50克 砂糖 50克
山楂片 适量 山楂片 适量
蓝莓 适量 蓝莓 适量
蜜豆 适量 蜜豆 适量

炼奶什锦八宝饭的做法

#炼奶什锦八宝饭的做法图解2

步骤1

原材料大集合：熟糯米(糯米泡4个小时，我用的电压力锅选择米饭的档位，将糯米蒸熟)将50克砂糖、少量炼奶放入糯米中搅拌均匀。莲子、葡萄干浸泡半小时。山楂条、豆沙、蜜豆、蓝莓、蜜枣、炼奶
#炼奶什锦八宝饭的做法图解3

步骤2

将莲子放入蒸锅内蒸熟（约20分钟）
#炼奶什锦八宝饭的做法图解4

步骤3

碗的四周涂少许食用油，我涂的是花生油。
#炼奶什锦八宝饭的做法图解5

步骤4

在碗底摆上自己喜欢的图案，食材也不一定非要按照我的，可依据个人口味随意搭配。
#炼奶什锦八宝饭的做法图解6

步骤5

摆好图案后，铺上一层糯米，将糯米压实。
#炼奶什锦八宝饭的做法图解7

步骤6

再在糯米的上面铺一层豆沙，厚薄可根据个人口味随意调节。
#炼奶什锦八宝饭的做法图解8

步骤7

再铺一层糯米，压实。
#炼奶什锦八宝饭的做法图解9

步骤8

在糯米上撒上一些蜜豆，把蒸好的莲子按进糯米里 。上锅蒸15分钟。
#炼奶什锦八宝饭的做法图解10

步骤9

趁热将碗倒扣在盘子里，可用水淀粉和糖勾芡浇在八宝饭上。大功告成！

炼奶什锦八宝饭的烹饪技巧


配料可根据个人的口味随意搭配 -使用的厨具：电压力锅、蒸锅

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