泡菜豆腐

“很喜欢吃泡菜，偶尔会炖上一锅泡菜豆腐，再加点五花肉，西葫芦也是必不可少的。那滋味真是美呀！”
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泡菜豆腐的用料

主料

泡菜 400克 泡菜 400克
五花肉 250克 五花肉 250克

辅料

香菜 一把

配料

生姜 适量 生姜 适量
料酒 适量 料酒 适量

泡菜豆腐的做法

#泡菜豆腐的做法图解2

步骤1

原料图
#泡菜豆腐的做法图解3

步骤2

五花肉随冷水入锅，烧开
#泡菜豆腐的做法图解4

步骤3

五花肉切片，西葫芦切片，豆腐切块。西葫芦不要切太薄了，不然煮熟了夹不起来了。
#泡菜豆腐的做法图解5

步骤4

姜切片，五花肉入锅，煸炒出油
#泡菜豆腐的做法图解6

步骤5

肉煸出油，加入泡菜，翻炒。
#泡菜豆腐的做法图解7

步骤6

肉煸出油，加入料酒、泡菜，翻炒。
#泡菜豆腐的做法图解8

步骤7

加入适量盐，加入西葫芦，再煮五分钟左右。出锅前加入蔬之鲜调味，撒上香菜即可。
#泡菜豆腐的做法图解9

步骤8

成品图

泡菜豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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