牛肝菌猪骨汤

“上次去香格里拉，买了一大包牛肝菌干回来，闻着很香，做菜的效果不知道怎么样。超市里有些特价的猪脊骨，冷冻的，比市场要便宜一半左右。这玩意没啥肉，不过，煲汤确是很好的材料，也可以节省成本，用水焯过之后，感觉还可以。用这两样一起煮汤，煮好开锅，菌干的香气飘出来，很诱人。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

牛肝菌猪骨汤的用料

主料

猪脊骨 500克 猪脊骨 500克

牛肝菌猪骨汤的做法

#牛肝菌猪骨汤的做法图解2

步骤1

冷冻的猪脊骨自己解冻，如果赶时间的话也可以用清水泡着解冻。
#牛肝菌猪骨汤的做法图解3

步骤2

将牛肝菌干用清水清洗一下，然后泡上半小时。
#牛肝菌猪骨汤的做法图解4

步骤3

将解冻好的猪脊骨焯水洗净。
#牛肝菌猪骨汤的做法图解5

步骤4

泡好的牛肝菌洗净泥土，和焯过水的脊骨一起入锅加水烧开，文火炖2小时就行了。
#牛肝菌猪骨汤的做法图解6

步骤5

出锅前，加盐调味就行了，喜欢可以加点鸡精。
#牛肝菌猪骨汤的做法图解7

步骤6

煮好的汤表面会有些浮油，撇去就可以了。

牛肝菌猪骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

牛肝菌猪骨汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   牛肝菌猪骨汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜