金瓜面条


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金瓜面条的用料

主料

金瓜 中等半个 金瓜 中等半个

辅料

绿豆芽 1小把 绿豆芽 1小把
水 适量

配料

油 适量 油 适量
蒜 1瓣

金瓜面条的做法

#金瓜面条的做法图解2

步骤1

金瓜洗净去皮去籽切片。
#金瓜面条的做法图解3

步骤2

锅里加油，烧热加蒜片
#金瓜面条的做法图解4

步骤3

蒜片爆香加入金瓜片翻炒。
#金瓜面条的做法图解5

步骤4

金瓜边上有微微焦色加入水没过金瓜，大火烧开转小火炖。
#金瓜面条的做法图解6

步骤5

炖10分钟，用铲子把金瓜铲碎，加盐。
#金瓜面条的做法图解7

步骤6

金瓜汁比较粘稠后加入绿豆芽搅拌。
#金瓜面条的做法图解8

步骤7

绿豆芽熟了加入掰碎的蔬菜，搅拌出锅。
#金瓜面条的做法图解9

步骤8

煮锅加水，烧开煮面条，滚开两次水再煮一会就好了。
#金瓜面条的做法图解10

步骤9

面条放碗里，浇上金瓜菜就OK了。金瓜和面条软软的，豆芽和菜脆脆的，十分可口。

金瓜面条的烹饪技巧


1、金瓜切薄点，炖时比较容易烂；2、盐不必放太多，金瓜本身的甜味就很美；3、绿叶蔬菜选择菠菜、油麦菜、小白菜等易熟的蔬菜比较好。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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