奶香黑芝麻糕


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奶香黑芝麻糕的用料

主料

中筋面粉 100g 中筋面粉 100g

辅料

糖 适量 糖 适量
酵母 2g 酵母 2g
炼奶 适量

奶香黑芝麻糕的做法

#奶香黑芝麻糕的做法图解2

步骤1

把芝麻炒香
#奶香黑芝麻糕的做法图解3

步骤2

炒好后用料理机打磨成粉
#奶香黑芝麻糕的做法图解4

步骤3

把面粉、泡打粉、糖、猪油、酵母、练奶，全部倒入芝麻粉加水调拌成糊（可以用鲜奶，但不需加水，奶味更浓些）
#奶香黑芝麻糕的做法图解5

步骤4

大火热锅水，在把糊放入蒸，大火20分钟
#奶香黑芝麻糕的做法图解6

步骤5

蒸熟后，等凉切块食用

奶香黑芝麻糕的烹饪技巧


黑芝麻本身有点苦涩，加入牛奶或练奶口感才香滑。 -使用的厨具：蒸锅

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