精选
专题
菜单
酸豆角炒肉丁
“今年，公公种的豇豆丰收，天天炒着吃、炖着吃，家人都吃厌了，于是，改变烹饪方法，自己腌制酸豆角，这样，既可以改变口味，又可以解决豇豆储存问题。最近，豇豆都腌制好了，就用它来炒肉丁，又下饭又好吃。”
所属分类：
热菜
泡酱腌菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
午餐
酸豆角炒肉丁的做法
步骤1
将腌好的酸豆角从腌制瓶中捞出，泡入清水中一小时，中间换两次水，浸泡出部分盐分和酸味。
步骤2
将泡好的酸豆角控干，切成丁状，备用。
步骤3
将炒好的猪里脊肉切成丁状，备用。
步骤4
将剁椒准备好；葱姜蒜末准备好。
步骤5
铁锅上炉，放入适量的花生油，烧至七成热。
步骤6
将姜末和蒜末放入，爆香。
步骤7
倒入切好的酸豆角丁，中火，炒匀。
步骤8
倒入猪里脊肉丁，炒匀。
步骤9
倒入1勺生抽，调色调味。
步骤10
倒入1勺蚝油，调味。
步骤11
加少许盐及热水，中火五分钟。
步骤12
加入葱丝。
步骤13
加少许鸡精，炒匀，即可出锅。酸豆角炒肉丁的烹饪技巧
使用的厨具：炒锅
酸豆角炒肉丁的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论