迎客松


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迎客松的用料

主料

小青菜 适量

辅料

黄瓜 适量 黄瓜 适量
香菜 适量 香菜 适量

迎客松的做法

#迎客松的做法图解2

步骤1

小青菜去茎留叶清洗干净备用
#迎客松的做法图解3

步骤2

取黄瓜一根清洗干净，纵向取瓜皮一根待用
#迎客松的做法图解4

步骤3

将清洗干净的青菜叶切发丝装盘
#迎客松的做法图解5

步骤4

锅至旺火上，放适量的食用油烧至60度左右放青菜丝过油至酥脆
#迎客松的做法图解6

步骤5

取已切好的瓜皮一根做迎客松的茎，把过油的青菜丝做迎客松的树头在二分之一处分枝，将白糖撒在树头做雪霜点缀
#迎客松的做法图解7

步骤6

将黄瓜切指甲片做波浪点缀
#迎客松的做法图解8

步骤7

把火腿肠切锥形做假山点缀，香菜做青草点缀
#迎客松的做法图解9

步骤8

迎客松的成品图

迎客松的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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