巧煮五香花生米


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巧煮五香花生米的用料

主料

花生米 500克

辅料

盐 适量 盐 适量
花椒粒 适量 花椒粒 适量
桂皮 适量

巧煮五香花生米的做法

#巧煮五香花生米的做法图解2

步骤1

花生米用水洗干净，再用清水浸泡一夜。
#巧煮五香花生米的做法图解3

步骤2

煮锅加水（没过花生米），放入花生米大火煮开，转入小火，慢慢煮。
#巧煮五香花生米的做法图解4

步骤3

花生米煮到七成熟时加入盐、大料、花椒和桂皮继续煮，花生米煮到八成熟时加入碱面，搅拌5分钟捞出。这样煮出来的花生米香酥可口，存放时间长。

巧煮五香花生米的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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