椰香蛋糕


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椰香蛋糕的用料

主料

全蛋 6个 全蛋 6个
椰浆 40克 椰浆 40克
低筋面粉 90克 低筋面粉 90克

椰香蛋糕的做法

#椰香蛋糕的做法图解2

步骤1

材料:全蛋6个,细砂糖50克,椰浆40克,玉米油45克,低筋面粉90克,椰蓉30克。
#椰香蛋糕的做法图解3

步骤2

全蛋打至起粗泡,一次加入细砂糖,(因为全蛋比较难打发,所以建议拿一一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发,不过,我比较懒。
#椰香蛋糕的做法图解4

步骤3

将全蛋打至发白,直至面糊滴下不会那么消失。
#椰香蛋糕的做法图解5

步骤4

加入椰桨,玉米油搅拌均匀后加入面粉,搅拌均匀。
#椰香蛋糕的做法图解6

步骤5

搅拌均匀,倒入烤盘,然后用力震几下,让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。
#椰香蛋糕的做法图解7

步骤6

放入预热好烤箱,中层,上下火,150度。20分钟。
#椰香蛋糕的做法图解8

步骤7

出炉后揭开周围油纸,涂上果酱,撒上椰蓉,切成块状即可。
#椰香蛋糕的做法图解9

步骤8

来尝尝吧。

椰香蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:搅拌机、电烤箱

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/ 9   椰香蛋糕的做法步骤

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