漂亮的南瓜豆沙月饼

“南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜能防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；南瓜也能消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；南瓜还能促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。”
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漂亮的南瓜豆沙月饼的用料

主料

面粉 100克 面粉 100克
糖 10克 糖 10克
鸡蛋 10克

辅料

苏打 适量 苏打 适量

漂亮的南瓜豆沙月饼的做法

#漂亮的南瓜豆沙月饼的做法图解2

步骤1

糖、麦芽糖、花生油、苏打混合搅拌，面粉做成粉墙状，分别倒入混合液，
#漂亮的南瓜豆沙月饼的做法图解3

步骤2

加鸡蛋和蒸熟的南瓜适量，南瓜最好炒一下水分，
#漂亮的南瓜豆沙月饼的做法图解4

步骤3

和成南瓜面团松弛60分钟，
#漂亮的南瓜豆沙月饼的做法图解5

步骤4

松弛完成的面团分成面皮20克一个，馅料30克一个，面皮压扁包入馅料(红豆沙是提前一天炒好的，前面有做法）
#漂亮的南瓜豆沙月饼的做法图解6

步骤5

整圆形，按扁
#漂亮的南瓜豆沙月饼的做法图解7

步骤6

用牙签在面团压成均匀痕迹
#漂亮的南瓜豆沙月饼的做法图解8

步骤7

再用牙签按压成南瓜形状
#漂亮的南瓜豆沙月饼的做法图解9

步骤8

用裱花嘴在南瓜的中心压一下
#漂亮的南瓜豆沙月饼的做法图解10

步骤9

做好的南瓜月饼
#漂亮的南瓜豆沙月饼的做法图解11

步骤10

放烤盘上面，170度烘烤5分钟让饼皮先定型，刷上蛋液，再续烤到15分钟左右
#漂亮的南瓜豆沙月饼的做法图解12

步骤11

烤好的成品，金灿灿的

漂亮的南瓜豆沙月饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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