圆白菜素馅包子


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圆白菜素馅包子的用料

主料

圆白菜 400g

辅料

粉条 200g 粉条 200g
姜 20g 姜 20g

配料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量

圆白菜素馅包子的做法

#圆白菜素馅包子的做法图解2

步骤1

面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
#圆白菜素馅包子的做法图解3

步骤2

盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
#圆白菜素馅包子的做法图解4

步骤3

圆白菜洗净切碎。
#圆白菜素馅包子的做法图解5

步骤4

葱姜切末。
#圆白菜素馅包子的做法图解6

步骤5

粉条加适量水泡软。
#圆白菜素馅包子的做法图解7

步骤6

泡好的粉条切碎。
#圆白菜素馅包子的做法图解8

步骤7

切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
#圆白菜素馅包子的做法图解9

步骤8

加入盐、酱油、花椒粉、油。
#圆白菜素馅包子的做法图解10

步骤9

搅拌均匀。
#圆白菜素馅包子的做法图解11

步骤10

醒好的面团搓成条状。
#圆白菜素馅包子的做法图解12

步骤11

分成等大的剂子。
#圆白菜素馅包子的做法图解13

步骤12

取一个剂子按扁，擀成皮。
#圆白菜素馅包子的做法图解14

步骤13

包入适量馅料。
#圆白菜素馅包子的做法图解15

步骤14

收口包好。
#圆白菜素馅包子的做法图解16

步骤15

放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可。

圆白菜素馅包子的烹饪技巧


1.刚蒸好的包子不要马上打开锅盖，等5分钟以免泄气。2.可以在馅料里加些鸡蛋，味道也很好。 -使用的厨具：蒸锅

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