让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】

“随意配合食材，将一团蔬菜包裹其中。蔬菜滴青脆口感，让你家孩子不知不觉地爱上了蔬菜。蔬菜可依喜好随意选择，只要焯烫后待凉时不变色，或者可以专挑选孩子不爱吃的菜。我家的，哼哼，根本就不碰菜类，会吃的蔬菜，用一边手指头来数的话，还绰绰有余呢！所以我就选了平常他都不吃的菜裹在里面，让他在不知觉的情况中都把菜菜给吃下肚了。。。。。这办法还蛮管用的，他都没问我里面是什么东东，什么菜来滴。。。。”
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让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的用料

主料

面粉 1杯半 面粉 1杯半
盐 适量 盐 适量
干酵母 1茶匙 干酵母 1茶匙

辅料

甜包菜 适量 甜包菜 适量
红萝卜 适量 红萝卜 适量

配料

鱼露 2汤匙 鱼露 2汤匙
白糖 2茶匙 白糖 2茶匙
蒜泥 1汤匙

让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法

#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解2

步骤1

长豆切成小颗粒状。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解3

步骤2

青蒜也切同长豆一样粒状。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解4

步骤3

甜包菜切细丝。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解5

步骤4

红萝卜用刨刀刨成小小丝。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解6

步骤5

干酵母用少许水调溶解。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解7

步骤6

面粉筛入碗中，中间挖凹扣入鸡蛋，酵母水，盐，鸡精粉和3/4的水调匀。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解8

步骤7

再慢慢滴加水至调成浓厚稠糊状即可。（水不一定要用完）
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解9

步骤8

蔬菜分开放入，先来红萝卜丝，拌匀。（放蔬菜次序随个人喜欢）
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解10

步骤9

再来长豆粒，也拌匀下。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解11

步骤10

再下甜包菜丝。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解12

步骤11

最后再加入青蒜粒拌好。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解13

步骤12

拌好后放入冰箱，发酵1,2个小时。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解14

步骤13

烧热锅，用汤匙取适量面糊放靠近油面，拿另一把汤匙把面糊顺着汤匙滑推入油中。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解15

步骤14

用中火炸，间中要多翻几次身炸成金黄色，再开大火把油份逼出捞起沥干油。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解16

步骤15

把酱汁调好备用。酱汁滴味道有点酸，有点甜。可依个人喜好做调整。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解17

步骤16

摆盘装饰下。吃时沾些酱汁，非常美味。
#让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法图解18

步骤17

【蔬菜球】我家孩子吃了好多粒，也在不知觉中吃下好多的蔬菜嘞。

让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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