花菇虾盏

“花菇虾盏，是一道大人小孩子都喜欢的菜式。想当年我还是小女孩的时候就曾搞过类似的菜，不过用的是鱼肉，花菇只是发透水，没有煮过就拿来做菜了，可以说当时只成功了一半......想想就好笑了。”
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花菇虾盏的用料

主料

花菇 适量 花菇 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
海鲜酱油 适量 海鲜酱油 适量
生粉 适量

配料

盐 适量 盐 适量
糖 适量 糖 适量

花菇虾盏的做法

#花菇虾盏的做法图解2

步骤1

花菇，挑选那些圆圆的，肉较厚，个头比一元硬币稍大的
#花菇虾盏的做法图解3

步骤2

虾剁成泥；姜、葱切末
#花菇虾盏的做法图解4

步骤3

花菇用水发透后，再用盐、鸡粉和水煮至熟透
#花菇虾盏的做法图解5

步骤4

虾泥里加入盐、糖、胡椒粉、姜末、葱末、生粉拌好
#花菇虾盏的做法图解6

步骤5

花菇吸干水份后，在底部抹上一点生粉
#花菇虾盏的做法图解7

步骤6

填入虾泥，按实
#花菇虾盏的做法图解8

步骤7

大火蒸8分钟左右
#花菇虾盏的做法图解9

步骤8

蒸好，再淋点麻油和海鲜酱油,爱辣的可淋辣椒油，上桌
#花菇虾盏的做法图解10

步骤9

大人小孩子都喜欢的花菇虾盏

花菇虾盏的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 10   花菇虾盏的做法步骤

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