早餐面包


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早餐面包的用料

主料

1.高筋面粉 500克 1.高筋面粉 500克
鲜奶 130克 鲜奶 130克
盐 10克 盐 10克
黄油 60克

早餐面包的做法

#早餐面包的做法图解2

步骤1

将材料1放入搅拌桶。
#早餐面包的做法图解3

步骤2

用2档速度搅拌成面团。
#早餐面包的做法图解4

步骤3

将搅面棒抬起，封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。
#早餐面包的做法图解5

步骤4

然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后，再发酵40分钟。
#早餐面包的做法图解6

步骤5

把面团分成小块。
#早餐面包的做法图解7

步骤6

放入土司模，在30°C-35°C 之间的温度条件下醒发。
#早餐面包的做法图解8

步骤7

最后醒发至3倍大小。
#早餐面包的做法图解9

步骤8

入烤箱烤熟。

早餐面包的烹饪技巧


使用的厨具：吐司炉、食物调理机、电烤箱

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/ 9   早餐面包的做法步骤

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