蚝油西兰花

“蚝油和西兰花搭配在一起，我还是第一次见，要不是看了【后厨】，还真没想到能蚝油和西兰花这么搭配。这次试着做了一次，没想到味道还真的很不错，用蚝油拌过的西兰花吃到嘴里，翠翠的，还带着蚝油的鲜味，味道确实不错。这道菜，味道鲜美而且制作简单，是一道非常好的凉菜。”
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蚝油西兰花的用料

主料

西兰花 350g

辅料

盐 少许 盐 少许
清水 适量

蚝油西兰花的做法

#蚝油西兰花的做法图解2

步骤1

将西兰花用手掰成小块。，
#蚝油西兰花的做法图解3

步骤2

用刀将西兰花的表皮削去。
#蚝油西兰花的做法图解4

步骤3

清洗干净。
#蚝油西兰花的做法图解5

步骤4

锅中加适量清水烧开，放入西兰花。
#蚝油西兰花的做法图解6

步骤5

加少许花生油。6，
#蚝油西兰花的做法图解7

步骤6

加少许盐。
#蚝油西兰花的做法图解8

步骤7

煮两分钟。
#蚝油西兰花的做法图解9

步骤8

取出过凉，放入盘中加适量李锦记蚝油拌匀即可。

蚝油西兰花的烹饪技巧


西兰花焯水时间不要太长。焯水时加盐和花生油可以使西兰花颜色更鲜艳。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   蚝油西兰花的做法步骤

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