东北地三鲜


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东北地三鲜的用料

主料

土豆 适量 土豆 适量
青椒 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量

配料

盐 淀粉 酱油 盐 淀粉 酱油
鸡精 适量 鸡精 适量
蚝油 适量

东北地三鲜的做法

#东北地三鲜的做法图解2

步骤1

茄子 土豆去皮 青椒 洗净待用
#东北地三鲜的做法图解3

步骤2

葱 姜 蒜切好备用
#东北地三鲜的做法图解4

步骤3

锅中倒入适量油 油墨温七八成热茄子下锅 炸入微黄
#东北地三鲜的做法图解5

步骤4

土豆切片下锅炸熟
#东北地三鲜的做法图解6

步骤5

碗中放糖 盐 十三香 鸡精 蚝油 老抽 淀粉 加入适量水 调匀（放里两半蒜）
#东北地三鲜的做法图解7

步骤6

葱 姜蒜放入油锅煸出香味 放入青椒翻炒几下加入过油的土豆 茄子再 翻炒两下倒入事先调好的碗汁 端起炒锅上下颠几下出锅

东北地三鲜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   东北地三鲜的做法步骤

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