南瓜花豆沙拉

“超级简单美味的南瓜吃法。蒸熟的南瓜，搭配柠檬汁，有西餐的味道。柠檬的酸味十分爽口，而且果香浓郁，不像醋那么酸啊——”
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南瓜花豆沙拉的用料

主料

南瓜 500g

辅料

花豆 1把

配料

盐 1小勺 盐 1小勺
橄榄油 1大勺 橄榄油 1大勺

南瓜花豆沙拉的做法

#南瓜花豆沙拉的做法图解2

步骤1

花豆提前充分浸泡；
#南瓜花豆沙拉的做法图解3

步骤2

入锅中煮熟；
#南瓜花豆沙拉的做法图解4

步骤3

捞出沥干水分，放凉备用；
#南瓜花豆沙拉的做法图解5

步骤4

南瓜切块儿，入锅蒸熟。
#南瓜花豆沙拉的做法图解6

步骤5

取出放凉；
#南瓜花豆沙拉的做法图解7

步骤6

加入花豆。
#南瓜花豆沙拉的做法图解8

步骤7

加盐；
#南瓜花豆沙拉的做法图解9

步骤8

加黑胡椒碎；
#南瓜花豆沙拉的做法图解10

步骤9

加入柠檬汁；
#南瓜花豆沙拉的做法图解11

步骤10

加入橄榄油。
#南瓜花豆沙拉的做法图解12

步骤11

拌匀装盘即可。

南瓜花豆沙拉的烹饪技巧


1、南瓜蒸熟，能用竹签扎透即可，蒸得太烂的话，一拌就会成糊，当让也很好吃，就是不好看了。2、花豆比较难煮，煮的时候煮煮焖焖，别煮开花。一次多煮点儿，放冰箱了，做沙拉、凉菜的时候都可以放点儿，很香、很糯的。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 12   南瓜花豆沙拉的做法步骤

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