凉拌麻辣藕片

“女人要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。女人常吃莲藕的好处，时下正是藕上市的季节，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，女人常吃莲藕的好处，经常食用对改善女性气色大有裨益。”
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凉拌麻辣藕片的用料

主料

莲藕 半根 莲藕 半根
白芝麻 适量

辅料

青蒜苗 适量

配料

芝麻油 适量 芝麻油 适量
食盐 适量 食盐 适量

凉拌麻辣藕片的做法

#凉拌麻辣藕片的做法图解2

步骤1

将藕切成片洗干净。
#凉拌麻辣藕片的做法图解3

步骤2

开水锅煮3分钟。
#凉拌麻辣藕片的做法图解4

步骤3

捞出过凉水一边。
#凉拌麻辣藕片的做法图解5

步骤4

将青蒜苗洗干净切成小段。
#凉拌麻辣藕片的做法图解6

步骤5

倒上老干妈酱、芝麻香油、食盐、芥末油、醋、撒上白芝麻搅拌匀。
#凉拌麻辣藕片的做法图解7

步骤6

倒在盛好的藕片上拌匀即可。
#凉拌麻辣藕片的做法图解8

步骤7

撒上葱花装饰。

凉拌麻辣藕片的烹饪技巧


藕片不要煮的时间太长，脆更好吃。老干妈酱纸袋比瓶装的更好吃。青蒜苗不能少，这个是主要提味的。 -使用的厨具：炒锅

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