咸鸭炖鲫鱼火锅


所属分类： 热菜   火锅   冬季食谱  

咸鸭炖鲫鱼火锅的用料

主料

鲫鱼 两人餐 鲫鱼 两人餐

辅料

青菜 适量 青菜 适量
撒尿牛丸 适量 撒尿牛丸 适量

配料

生姜 适量 生姜 适量
色拉油 适量

咸鸭炖鲫鱼火锅的做法

#咸鸭炖鲫鱼火锅的做法图解2

步骤1

将鲫鱼清洗干净，不用将盐腌制，因为等下同咸鸭一同煮的时候，咸鸭会慢慢出味！
#咸鸭炖鲫鱼火锅的做法图解3

步骤2

咸鸭清洗干净，剁成块。因为是两人餐，半只鸭也有点多，所以我选择的是一只咸鸭腿，而且也有肉！
#咸鸭炖鲫鱼火锅的做法图解4

步骤3

吃火锅重点就是配菜，挑几样自己喜欢吃的菜，我要推荐的是冬瓜，因为咸鸭炖鲫鱼，越炖越咸，冬瓜可以清火，吃起来很可口，而且除水肿！
#咸鸭炖鲫鱼火锅的做法图解5

步骤4

虾膏和撒尿牛丸！
#咸鸭炖鲫鱼火锅的做法图解6

步骤5

黄豆芽！
#咸鸭炖鲫鱼火锅的做法图解7

步骤6

毛白菜！
#咸鸭炖鲫鱼火锅的做法图解8

步骤7

食材已准备好，开始重点了！将鱼下锅翻炒，适可而止。
#咸鸭炖鲫鱼火锅的做法图解9

步骤8

然后加水，加生姜，加大蒜，加咸鸭！煮五六分钟！
#咸鸭炖鲫鱼火锅的做法图解10

步骤9

五六分钟后，会出白汤！很香很浓！将其盛入酒精炉或电磁炉，由于我们比较环保，所以选择酒精炉！
#咸鸭炖鲫鱼火锅的做法图解11

步骤10

酒精炉火加大，锅开之后即可放入配菜！嘻嘻，开锅了，饿死了！

咸鸭炖鲫鱼火锅的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉、炒锅

上传我做的这道菜

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