红酒瓜球

“这道红酒瓜球的食疗作用,消脂去水肿,同时还有养颜美容的功效哦。红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。红酒能促进血液循环,睡觉前喝一点红酒有助于睡眠。冬瓜是普通的食材,其味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长,冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。冬瓜对于体内水肿型的虚胖起到减肥的作用。这道红酒瓜球材料普通,而且做法简单,想减肥美容的你不妨一试哦。”
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红酒瓜球的用料

主料

自酿红酒 200ml 自酿红酒 200ml
冰糖 25克

红酒瓜球的做法

#红酒瓜球的做法图解2

步骤1

原材料(红酒200ml、冬瓜500克,冰糖25克);
#红酒瓜球的做法图解3

步骤2

用挖球勺将冬瓜挖成球状;
#红酒瓜球的做法图解4

步骤3

冬瓜球,备用
#红酒瓜球的做法图解5

步骤4

锅内加水烧后放入冬瓜球,煮约2分钟
#红酒瓜球的做法图解6

步骤5

捞出放冷水里浸泡;
#红酒瓜球的做法图解7

步骤6

红酒倒入奶锅,加入冰糖,小火煮融化成红酒糖水;
#红酒瓜球的做法图解8

步骤7

煮好的红酒糖水
#红酒瓜球的做法图解9

步骤8

将浸泡水中的冬瓜球捞出,沥干水份,放入红酒糖水里浸泡4-6小时,可放冰箱冷藏(时间长些,冬瓜球会更入味)

红酒瓜球的烹饪技巧


1、冬瓜球不宜煮得太久,以免影响爽脆感。2、红酒本身会有点酸味,煮过后酸味会重些,所以可根据个人喜好来添加冰糖调味。3、挖球留下的瓜皮及边角料可以加点绿豆或薏仁煮水喝,有清热解毒的作用。另外瓜瓢可用来擦脸,可以去油脂美肤。 -使用的厨具:煮锅

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/ 9   红酒瓜球的做法步骤

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