五花肉酥海带


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五花肉酥海带的用料

主料

海带 适量 海带 适量

辅料

葱姜蒜 适量 葱姜蒜 适量
干红椒 适量 干红椒 适量
花椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
香油 适量

五花肉酥海带的做法

#五花肉酥海带的做法图解2

步骤1

准备材料
#五花肉酥海带的做法图解3

步骤2

葱姜蒜改刀处理，五花肉切片备用
#五花肉酥海带的做法图解4

步骤3

海带洗净表面的盐分，浸泡一小时
#五花肉酥海带的做法图解5

步骤4

海带横断，然后卷成海带卷儿
#五花肉酥海带的做法图解6

步骤5

热油锅，将五花肉放入煸香靠油
#五花肉酥海带的做法图解7

步骤6

放入葱姜蒜，煸香
#五花肉酥海带的做法图解8

步骤7

将海带卷放入锅中
#五花肉酥海带的做法图解9

步骤8

添入没过海带的水，放入味极鲜，八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时
#五花肉酥海带的做法图解10

步骤9

加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可

五花肉酥海带的烹饪技巧


1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好！肉香而不腻。 2、将海带的盐分泡干净，否则，调味时咸淡容易掌握不好。3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎，切开，吃起来方便。 -使用的厨具：焖烧锅

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