葱姜炒蛏子


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葱姜炒蛏子的用料

主料

蛏子 适量

辅料

小葱 适量 小葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
白酒 适量

葱姜炒蛏子的做法

#葱姜炒蛏子的做法图解2

步骤1

蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。
#葱姜炒蛏子的做法图解3

步骤2

小葱切段，姜切丝。
#葱姜炒蛏子的做法图解4

步骤3

锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。
#葱姜炒蛏子的做法图解5

步骤4

炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。
#葱姜炒蛏子的做法图解6

步骤5

放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味。
#葱姜炒蛏子的做法图解7

步骤6

撒上葱绿拌匀即可。

葱姜炒蛏子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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