万圣节惊悚手指饼干


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万圣节惊悚手指饼干的用料

主料

富强粉 220克 富强粉 220克
鸡蛋 1个

辅料

榛子仁 适量

配料

白糖 50克 白糖 50克

万圣节惊悚手指饼干的做法

#万圣节惊悚手指饼干的做法图解2

步骤1

面粉中加入白糖、盐
#万圣节惊悚手指饼干的做法图解3

步骤2

加入植物油,原方是80克,我懒得称量,就改用量勺,大约100毫升
#万圣节惊悚手指饼干的做法图解4

步骤3

可能是因为植物油改量勺后与原方用量有出入,所以我的面团很散揉不成团,索性加入了一个鸡蛋液
#万圣节惊悚手指饼干的做法图解5

步骤4

揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
#万圣节惊悚手指饼干的做法图解6

步骤5

分成小剂子(大约20个),搓成长条
#万圣节惊悚手指饼干的做法图解7

步骤6

整理成手指的样子,顶端压上一个榛子仁(原方是去皮大杏仁,家里没有我改用榛子),用刮板在关节处压出几道纹路,手指的感觉马上就有了,我做的时候都有点瘆得慌
#万圣节惊悚手指饼干的做法图解8

步骤7

摆在铺了油纸的烤盘上,175度,中层,25分钟(时间请根据自家烤箱调整),出炉在指甲上涂了点番茄酱。

万圣节惊悚手指饼干的烹饪技巧


烤好后发现榛子“指甲”容易掉,也许第6步在手指顶端刷一点蛋液再压“指甲”就好了。 -使用的厨具:电烤箱

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