京酱肉丝


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京酱肉丝的用料

主料

里脊肉 一斤

辅料

大葱 两根 大葱 两根
甜面酱 少许

配料

料酒 10克 料酒 10克
淀粉 少许 淀粉 少许
生抽 20克

京酱肉丝的做法

#京酱肉丝的做法图解2

步骤1

里脊肉切丝 加盐 少许淀粉 料酒腌制
#京酱肉丝的做法图解3

步骤2

大葱切细丝码放盘底
#京酱肉丝的做法图解4

步骤3

干豆腐切大块 装盘
#京酱肉丝的做法图解5

步骤4

准备甜面酱 葱 姜切碎
#京酱肉丝的做法图解6

步骤5

热油放腌制好的肉丝煸炒八分熟
#京酱肉丝的做法图解7

步骤6

另起锅热油放葱姜呛锅
#京酱肉丝的做法图解8

步骤7

倒少许甜面酱翻炒
#京酱肉丝的做法图解9

步骤8

加糖 少许生抽 炒制好的酱汁
#京酱肉丝的做法图解10

步骤9

最后倒入先前炒制好的肉丝 大火翻炒片刻
#京酱肉丝的做法图解11

步骤10

出锅装盘
#京酱肉丝的做法图解12

步骤11

出锅装盘 把炒好的肉丝直接扣在葱丝上面
#京酱肉丝的做法图解13

步骤12

再配上干豆腐
#京酱肉丝的做法图解14

步骤13

一点肉丝少许葱丝 放在干豆腐上 卷起来吃 味道很不错的

京酱肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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