入口即化之香浓花生小酥

“晚上在家做糕点真是件罪恶的事，烤箱一工作，整个屋子都是香味，小点心出炉后，大家还都忍不住要品尝下战果，今天做得是花生酱小酥饼，明天要带去给同事分享，大家总是吵吵要吃自己做得点心，那就偶尔满足一下他们吧。”
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入口即化之香浓花生小酥的用料

主料

低粉 200克 低粉 200克

辅料

鸡蛋 1只 鸡蛋 1只
白砂糖 35克 白砂糖 35克

入口即化之香浓花生小酥的做法

#入口即化之香浓花生小酥的做法图解2

步骤1

黄油切成小块，室温中软化。
#入口即化之香浓花生小酥的做法图解3

步骤2

红糖和白糖混合。
#入口即化之香浓花生小酥的做法图解4

步骤3

将黄油和糖搅拌，然后用电动打蛋器打至羽毛状，分2次加入蛋液，每一次要将蛋液与黄油充分融合后再加第二次蛋液打发，最后加入准备好的花生酱，搅打均匀。
#入口即化之香浓花生小酥的做法图解5

步骤4

过了筛的低粉倒入打发的黄油混合物中，用手揉匀，压入保鲜盒内，放入冰箱冷冻30分钟。
#入口即化之香浓花生小酥的做法图解6

步骤5

分钟后，将面块取出，分割成图中得小块，平放在铺了油纸的烤盘中，此时，烤箱160度预热。
#入口即化之香浓花生小酥的做法图解7

步骤6

烤箱160度上下火，大约25分钟后，待酥饼表面已经变硬，即可关火，此时，热呼呼的小饼还是一碰即碎的，烤盘冷却后，小饼略微结实了些，咬一口，酥的眉毛掉下来呀。
#入口即化之香浓花生小酥的做法图解8

步骤7

明天拿去单位给大家品尝一下，希望大伙们喜欢呀。

入口即化之香浓花生小酥的烹饪技巧


1、黄油一定要软化后打发，但是不能呈液态。2、烘烤时注意温度，不要烤焦了哦~ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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