燕麦蔓越莓饼干

“想说燕麦蔓越莓饼干是份完美的小点心。 不仅含有营养价值很高的燕麦谷物，而且是难得一款完全不需要黄油的饼干，高蛋白低热量，老少皆宜，很值得尝试的一款小饼干哦.”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

燕麦蔓越莓饼干的用料

主料

即溶燕麦片 50克 即溶燕麦片 50克
玉米油 50克

辅料

蛋液 25克 蛋液 25克
泡打粉 2.5克 泡打粉 2.5克

燕麦蔓越莓饼干的做法

#燕麦蔓越莓饼干的做法图解2

步骤1

准备所有材料。
#燕麦蔓越莓饼干的做法图解3

步骤2

将细砂糖加入玉米油中搅拌均匀。
#燕麦蔓越莓饼干的做法图解4

步骤3

再加入鸡蛋液搅拌均匀。
#燕麦蔓越莓饼干的做法图解5

步骤4

加入燕麦片搅拌均匀。
#燕麦蔓越莓饼干的做法图解6

步骤5

筛入低粉和泡打粉。
#燕麦蔓越莓饼干的做法图解7

步骤6

用刮刀以不规则方向搅拌均匀。
#燕麦蔓越莓饼干的做法图解8

步骤7

加入蔓越莓干搅拌均匀至光滑面团。
#燕麦蔓越莓饼干的做法图解9

步骤8

包起来放冰箱冷藏30分钟。
#燕麦蔓越莓饼干的做法图解10

步骤9

搓成小圆，稍微按扁。烤箱预热，中层170度18分钟，闷10分钟即可。

燕麦蔓越莓饼干的烹饪技巧


小贴士：1.玉米油可以换成黄油、大豆油、色拉油都可以。2.我这边用的即溶麦片是美味即溶麦片，里面的成分有含糖、奶精，所以糖加得比较少。如果是用无糖原味即溶麦片糖需酌情增加。3. 把蔓越莓换成坚果也别有一番风味，如：核桃、杏仁、瓜子都可以。 -使用的厨具：电烤箱

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