改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏

“豌豆虾仁是一道清淡而又营养的家常菜。虾仁粉白鲜嫩，富含丰富营养，能补充大脑营养；豌豆翠绿清香，主要成分为清蛋白和球蛋白，具有人体必需的8种氨基酸，是补充营养的佳品。将虾仁和豌豆搭配在一起，是一道既营养又可口的佳肴。加水火腿粒点缀，烤熟的面皮 做盛器，视觉味觉上都是一道盛宴。”
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改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的用料

主料

鲜虾 6个 鲜虾 6个
方火腿 小半块

辅料

馄饨皮 8张 馄饨皮 8张
葱 1段

配料

料酒 1勺 料酒 1勺

改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法

#改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法图解2

步骤1

准备材料。下去壳去虾肠等清理干净。虾背部划刀挑去虾线，炒的时候自然弯曲。
#改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法图解3

步骤2

虾仁放料酒，少量盐腌一会。
#改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法图解4

步骤3

火腿切小丁。
#改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法图解5

步骤4

豌豆仁放锅内小火煮10分钟煮熟，捞出待用。
#改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法图解6

步骤5

馄饨皮每两张错开放进小蛋糕模，压出形状，刷一场花生油。
#改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法图解7

步骤6

放烤箱将馄饨皮上火180度烤至金黄取出待用。
#改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法图解8

步骤7

炒锅放油烧热，先放虾仁炒至变色盛出。
#改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法图解9

步骤8

锅内放入切碎的葱花爆出香味。
#改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法图解10

步骤9

放入熟豌豆仁略炒。
#改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法图解11

步骤10

下火腿丁。
#改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法图解12

步骤11

放盐翻炒一会。
#改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法图解13

步骤12

加入虾仁翻炒几下出锅，放入馄饨皮烤的盏里。

改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅、炒锅

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