黄焖鸡


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黄焖鸡的用料

主料

鸡 700g

辅料

姜 适量

配料

沙茶酱 1勺 沙茶酱 1勺
油 适量 油 适量

黄焖鸡的做法

#黄焖鸡的做法图解2

步骤1

材料：光鸡半只（约700克），沙茶酱1勺，生抽，姜片适量 油，糖少量
#黄焖鸡的做法图解3

步骤2

姜切片
#黄焖鸡的做法图解4

步骤3

少量的油爆香姜片因为家里人喜欢吃姜，就多放了些
#黄焖鸡的做法图解5

步骤4

放鸡肉翻炒 炒出油来
#黄焖鸡的做法图解6

步骤5

放适量的生抽和一小勺沙茶酱，没有可用其他酱代替
#黄焖鸡的做法图解7

步骤6

放了调料和糖将鸡肉炒匀
#黄焖鸡的做法图解8

步骤7

炒香了放松适量水焖煮
#黄焖鸡的做法图解9

步骤8

盖上锅盖大火烧开了改小火焖焖到受汁就可以啦
#黄焖鸡的做法图解10

步骤9

装盘 撒上葱花葱花一撒上 遇到热气 香味就飘出来

黄焖鸡的烹饪技巧


鸡本身有油，但放少量的油炒鸡不会腥 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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