鱼香肉丝

“礼拜天买了17元五花肉包饺子剩下半斤多瘦肉，昨天晚上做了这道鱼香肉丝！如果有人问：你做菜总是用青辣椒做配料！因为我喜欢吃辣椒！如果你不喜欢辣椒，你也可以把辣椒换成胡萝卜、竹笋、黄瓜或者茭白也是可以的！”
所属分类： 热菜   自制食材  

鱼香肉丝的用料

主料

猪肉 250g

辅料

木耳 50g 木耳 50g

配料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
老抽 适量 老抽 适量
醋 适量 醋 适量
料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
食用盐 适量

鱼香肉丝的做法

#鱼香肉丝的做法图解2

步骤1

把瘦肉切成2cm长的肉丝，加入料酒、盐、味精和水淀粉上浆！
#鱼香肉丝的做法图解3

步骤2

把剩余的水淀粉加入料酒、生抽、醋、盐、白糖、味精调成芡汁备用！
#鱼香肉丝的做法图解4

步骤3

把木耳泡软洗净也切成肉丝一样大!
#鱼香肉丝的做法图解5

步骤4

把青辣椒洗净去籽也切成肉丝大小！
#鱼香肉丝的做法图解6

步骤5

把泡辣椒切碎，葱姜蒜切末备用！
#鱼香肉丝的做法图解7

步骤6

打开电磁炉放上炒锅加入适量的植物油，待油烧热放入肉丝炒散加适量的老抽上色！
#鱼香肉丝的做法图解8

步骤7

等肉丝炒变色，再加入泡辣椒、姜蒜一起翻炒入味！
#鱼香肉丝的做法图解9

步骤8

待肉丝快熟了加入青辣椒！
#鱼香肉丝的做法图解10

步骤9

加入青辣椒后翻炒几下，再加入木耳、葱花一起翻炒！
#鱼香肉丝的做法图解11

步骤10

最后加入芡汁翻炒均匀就可以出锅啦！
#鱼香肉丝的做法图解12

步骤11

如果你是和其他人一起分享，那你就加点小磨油！我没加！

鱼香肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉、平底锅

上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   鱼香肉丝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜