花生酱酸奶磅蛋糕

“当知道自己得了[couss厨师机]时,简直不相信馅饼会掉在自己的头上!反复的看着,反复的验证着,直到确定~~~那天晚上欣喜的几乎睡不着觉哈!兴奋中,就是期待[couss厨师机]的到来.等啊等---终于,[couss厨师机]到了,就如同贵宾来临,俺高兴的冲下楼接过了快递~~~小心翼翼的打开包装,迫不及待的审试着,原来是最新式的厨房电器!现在,俺家里除了烤箱,面包机,蛋糕机,现在,又增加了一个[couss厨师机]!真是人越活越老,所用的厨房用品是越来越新式,越来越高档!怎不羡煞银捏!只不过,[couss厨师机]的试用报告,俺迟迟没有交上来。很抱歉啊!第一次做的馒头发的不好,就没有发试用报告,今天是第2次做,花生酱酸奶磅蛋糕,刚刚做好,满屋的香味吸引着人的胃蕾----看着还可以,吃着也不错,就赶快写了报告。”
所属分类: 烘焙   蛋糕   纸杯蛋糕  

花生酱酸奶磅蛋糕的用料

主料

中筋面粉 315克 中筋面粉 315克
酸奶 260克

辅料

黄油 113克 黄油 113克
香草香精 2小勺 香草香精 2小勺
小苏打 0.5小勺 小苏打 0.5小勺
180克 180克

花生酱酸奶磅蛋糕的做法

#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解2

步骤1

准备好食材
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解3

步骤2

混合中粉、泡打粉、小苏打、盐,过筛备用。
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解4

步骤3

混合酸奶、鸡蛋、香草香精,搅匀备用
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解5

步骤4

混合黄油,花生酱,和糖,放入厨师机的工作桶中。
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解6

步骤5

先用“搅拌棒”中高速打发约4分钟。所有的材料混合均匀黄油开始膨胀.
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解7

步骤6

换成“打蛋棒”,继续高速搅打混合物
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解8

步骤7

打发约4分钟.
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解9

步骤8

加入1/3混合粉,中速搅拌2分钟.
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解10

步骤9

加入1/2混合酸奶.
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解11

步骤10

中低速搅拌2分钟.
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解12

步骤11

完全打发的混合物,非常膨胀,颜色发白
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解13

步骤12

加1/3混合粉,
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解14

步骤13

中速搅拌2分钟.
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解15

步骤14

加1/2的混合酸奶.中速搅拌匀.
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解16

步骤15

加入最后剩下的干粉。每次加入后都中低速搅拌均匀.
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解17

步骤16

最后转成高速,打发1分钟
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解18

步骤17

倒入模具中(7、8分满就好),撒些奶油杏子.
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解19

步骤18

放入预热到180度的烤箱内
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解20

步骤19

烤至牙签插入无面糊带出,大概40-45分钟.
#花生酱酸奶磅蛋糕的做法图解21

步骤20

磅蛋糕做好了,这也是俺第一次做磅蛋糕。吃了2块,感觉口感比较厚实,当早餐非常好!

花生酱酸奶磅蛋糕的烹饪技巧


方子是学习无思远人的,只是增加了奶油杏子没有用黑巧酱,其实,用黑巧酱更好。 -使用的厨具:其它、电烤箱

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