蛋白花生酥


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蛋白花生酥的用料

主料

橄榄油 40克 橄榄油 40克
白糖 40克 白糖 40克
蛋白 40克 蛋白 40克

蛋白花生酥的做法

#蛋白花生酥的做法图解2

步骤1

称好橄榄油、白糖、盐、低粉、熟花生碎、蛋白。
#蛋白花生酥的做法图解3

步骤2

橄榄油中加入蛋白和白糖，搅拌均匀，使糖溶化。
#蛋白花生酥的做法图解4

步骤3

加入低粉，搅拌均匀成面糊。
#蛋白花生酥的做法图解5

步骤4

烤盘中铺入油纸，用小勺把面糊乘到烤盘中成圆形。
#蛋白花生酥的做法图解6

步骤5

最后均匀地撒上花生碎。
#蛋白花生酥的做法图解7

步骤6

烤箱预热，放入花生酥上层175度10～12分钟出炉。

蛋白花生酥的烹饪技巧


白糖一定要先搅匀再入面粉，要不然吃起口感不好。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 7   蛋白花生酥的做法步骤

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