鲜菇八宝饭

　　之前都是用八宝米煮成甜粥，这次试试煮成咸饭，虽然是斋饭，但是加入了炒香的杏鲍菇，吃起来饭粒软和，富于黏性，鲜香可口。
所属分类： 素食   晚餐   午餐   西北菜   主食   家常菜  

鲜菇八宝饭的用料

主料

大米 (八宝米）300克 大米 (八宝米）300克

辅料

食油 3汤匙 食油 3汤匙
红葱头 3个 红葱头 3个
开水 适量

鲜菇八宝饭的做法

#鲜菇八宝饭的做法图解2

步骤1

准备好所用食材
#鲜菇八宝饭的做法图解3

步骤2

把杏鲍菇切小丁，红葱头切小块
#鲜菇八宝饭的做法图解4

步骤3

热油锅下红葱头爆香
#鲜菇八宝饭的做法图解5

步骤4

把杏鲍菇下锅翻炒
#鲜菇八宝饭的做法图解6

步骤5

加入适量蚝油
#鲜菇八宝饭的做法图解7

步骤6

加入适量盐翻匀即可
#鲜菇八宝饭的做法图解8

步骤7

把八宝米洗净加入电压力锅
#鲜菇八宝饭的做法图解9

步骤8

炒好的食材加入电压力锅，倒入适量生抽
#鲜菇八宝饭的做法图解10

步骤9

加入适量开水，把食材搅匀，开电煮13分钟即可
#鲜菇八宝饭的做法图解11

步骤10

鲜菇八宝饭的烹饪技巧


1、炒杏鲍菇时不用炒太少，只是让菇出味，把水份挥发出来； 2、煮饭时要加入开水，因为八宝米里面有西米，西米如果用冷水起锅就会碎掉。

上传我做的这道菜

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