油焖苦瓜酿肉

油焖苦瓜酿肉，香辣开胃。
所属分类： 湘菜   家常菜   家常菜  

油焖苦瓜酿肉的用料

主料

苦瓜 2个 苦瓜 2个
猪肉 400克

辅料

食盐 2克 食盐 2克
植物油 10克 植物油 10克
生抽 2克 生抽 2克

油焖苦瓜酿肉的做法

#油焖苦瓜酿肉的做法图解2

步骤1

苦瓜、猪肉、香葱
#油焖苦瓜酿肉的做法图解3

步骤2

肉剁成泥，苦瓜切圈，香葱切碎
#油焖苦瓜酿肉的做法图解4

步骤3

苦瓜挖去苦瓜籽，肉泥加香葱、盐、生粉、生抽、十三香拌匀
#油焖苦瓜酿肉的做法图解5

步骤4

拌好的肉泥酿进苦瓜里
#油焖苦瓜酿肉的做法图解6

步骤5

一个一个全酿好
#油焖苦瓜酿肉的做法图解7

步骤6

放进烧好油的不粘锅里油煎
#油焖苦瓜酿肉的做法图解8

步骤7

盖上盖子焖煎
#油焖苦瓜酿肉的做法图解9

步骤8

翻面，两面煎香煎熟
#油焖苦瓜酿肉的做法图解10

步骤9

撒上辣椒粉
#油焖苦瓜酿肉的做法图解11

步骤10

淋点生抽
#油焖苦瓜酿肉的做法图解12

步骤11

出锅
#油焖苦瓜酿肉的做法图解13

步骤12

油焖苦瓜酿肉的烹饪技巧


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