花生烧猪蹄

花生，又名长寿果。大过节里一家人围着团聚，啃猪蹄就是任性。讨个【长寿平安】的好彩头呗！
所属分类： 闽菜   家常菜  

花生烧猪蹄的用料

主料

猪蹄 1只 猪蹄 1只

辅料

油 适量 油 适量
盐 1茶匙 盐 1茶匙
干辣椒 3个 干辣椒 3个
蒜 3大瓣 蒜 3大瓣

花生烧猪蹄的做法

#花生烧猪蹄的做法图解2

步骤1

花生仁提前半小时左右泡洗干净备用。猪蹄斩大块汆洗干净备用
#花生烧猪蹄的做法图解3

步骤2

锅烧热放油将猪蹄爆炒稍微金黄。放入姜片，蒜片，蚝油和其他香料和猪蹄炒香
#花生烧猪蹄的做法图解4

步骤3

兑入没过所有食材的热水，放入干净的花生仁和糖，大火烧开。转中小火三十分钟左右，入盐调味，大火稍微收汁浓稠即可
#花生烧猪蹄的做法图解5

步骤4

花生烧猪蹄的烹饪技巧


等酱油的颜色附着在原料上后，再加鲜汤或水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖）

上传我做的这道菜

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/ 5   花生烧猪蹄的做法步骤

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