蛋炒芹菜

芹菜是预防高血压的天然“良菜”，而且它富含粗纤维，可以刺激胃肠蠕动，促进排便，是减肥佳品呵。
所属分类： 气血双补  

蛋炒芹菜的用料

主料

芹菜 200克 芹菜 200克

辅料

花生油 3汤匙 花生油 3汤匙
葱 10克 葱 10克
香油 2克

蛋炒芹菜的做法

#蛋炒芹菜的做法图解2

步骤1

芹菜择掉叶儿清洗干净后切成小段儿
#蛋炒芹菜的做法图解3

步骤2

打两个鸡蛋到碗里
#蛋炒芹菜的做法图解4

步骤3

用筷子将鸡蛋打匀
#蛋炒芹菜的做法图解5

步骤4

锅内烧开水，将芹菜焯一下
#蛋炒芹菜的做法图解6

步骤5

锅内倒入花生油
#蛋炒芹菜的做法图解7

步骤6

油七分热时倒入鸡蛋液，快速用筷子搅拌均匀
#蛋炒芹菜的做法图解8

步骤7

放入葱花后放入焯好的芹菜
#蛋炒芹菜的做法图解9

步骤8

翻炒均匀后放入盐
#蛋炒芹菜的做法图解10

步骤9

最后放味精和香油
#蛋炒芹菜的做法图解11

步骤10

翻炒两下就可以了
#蛋炒芹菜的做法图解12

步骤11

蛋炒芹菜的烹饪技巧


一定要大火快炒，不然炒出的芹菜太软。

上传我做的这道菜

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/ 12   蛋炒芹菜的做法步骤

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