清炒墨鱼

墨鱼口感鲜嫩，营养丰富，配上青红椒一起能去腥增香，味道特鲜美
所属分类： 补肾   晚餐   午餐   增肥  

清炒墨鱼的用料

主料

墨鱼 500克 墨鱼 500克

辅料

油 30毫升 油 30毫升
盐 3克 盐 3克
大蒜 适量 大蒜 适量

清炒墨鱼的做法

#清炒墨鱼的做法图解2

步骤1

青红椒和墨鱼摘选干净
#清炒墨鱼的做法图解3

步骤2

把墨鱼切十字花刀
#清炒墨鱼的做法图解4

步骤3

青红椒切斜片，墨鱼切块
#清炒墨鱼的做法图解5

步骤4

准备生姜片和蒜片
#清炒墨鱼的做法图解6

步骤5

锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净
#清炒墨鱼的做法图解7

步骤6

热锅倒油，温油下入姜蒜爆香
#清炒墨鱼的做法图解8

步骤7

再把青红椒倒入煸炒出香味
#清炒墨鱼的做法图解9

步骤8

倒入墨鱼
#清炒墨鱼的做法图解10

步骤9

加入料酒
#清炒墨鱼的做法图解11

步骤10

加入盐煸炒均匀
#清炒墨鱼的做法图解12

步骤11

磨入黑胡椒粒后熄火出锅
#清炒墨鱼的做法图解13

步骤12

清炒墨鱼的烹饪技巧


小窍门： 1.墨鱼焯过水，最后要快速烹饪能保持鲜嫩的口感 2.墨鱼有原汁原味的鲜美，无需再添加鸡精了

上传我做的这道菜

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