自制猪肉松

自制猪肉松，以前都不敢动手，怕炒的手酸和火候控制不好炒焦了前功尽弃，现在好了，交给面包机，一个小时多10分钟坐等鲜香美味的猪肉丝，比外面买的还好好吃，没有什么添加和防腐的，可以放心安全食用。
所属分类： 补肾  

自制猪肉松的用料

主料

猪肉(腿) 350克

辅料

橄榄油 1汤匙 橄榄油 1汤匙
鱼露 1汤匙 鱼露 1汤匙
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
老抽 1茶匙 老抽 1茶匙

自制猪肉松的做法

#自制猪肉松的做法图解2

步骤1

猪肉去掉筋膜后洗净切小块，准备小葱和姜片
#自制猪肉松的做法图解3

步骤2

猪肉冷水下锅后加入小葱，生姜和料酒
#自制猪肉松的做法图解4

步骤3

盖上煮到8分开的时候撇清泡沫后转小火煮50分钟
#自制猪肉松的做法图解5

步骤4

之后捞起待微凉后放入保鲜袋里用擀面杖敲散
#自制猪肉松的做法图解6

步骤5

放入碗中加入葵花籽油
#自制猪肉松的做法图解7

步骤6

白糖
#自制猪肉松的做法图解8

步骤7

加鱼露
#自制猪肉松的做法图解9

步骤8

再加生抽和老抽拌匀（可以尝试一下味道后调整）
#自制猪肉松的做法图解10

步骤9

加入面包桶内按肉松功能，一小时10分钟
#自制猪肉松的做法图解11

步骤10

鲜香美味的猪肉松做好了
#自制猪肉松的做法图解12

步骤11

自制猪肉松的烹饪技巧


1.猪肉松的口味可以依照自己喜好调整。 2,.整个过程最后10分钟差不多炒干了少许肉松会飞出桶外，之前最好上面盖上一层锡纸最好。

上传我做的这道菜

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