咖喱鱼蛋

在路边摊和小吃店里面总少不了咖喱鱼蛋，可是外面的咖喱鱼蛋不好吃，原因是咖喱味不够浓郁，外面卖的都是简单的咖喱水，其实就是染成咖喱颜色的鱼蛋而已，根本咖喱味就不足。自己在家里做就不一样了，我喜欢用咖喱酱和咖喱块一起做，因为二者合一的口味比较完美。
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咖喱鱼蛋的用料

主料

鱼丸 500克

辅料

咖喱块 1块 咖喱块 1块
盐 少许

咖喱鱼蛋的做法

#咖喱鱼蛋的做法图解2

步骤1

咖喱酱和咖喱块的合照~
#咖喱鱼蛋的做法图解3

步骤2

鱼蛋买回来要冲洗一下，因为外表都是脏的。
#咖喱鱼蛋的做法图解4

步骤3

把鱼蛋放入锅里，加入水，刚好没过鱼蛋。
#咖喱鱼蛋的做法图解5

步骤4

水稍微煮开就加入咖喱块。
#咖喱鱼蛋的做法图解6

步骤5

完全煮开以后加入一勺的咖喱酱，然后转中火。
#咖喱鱼蛋的做法图解7

步骤6

两勺淀粉。
#咖喱鱼蛋的做法图解8

步骤7

加两勺水混合。
#咖喱鱼蛋的做法图解9

步骤8

把淀粉水倒入锅里，拌匀。改为大火煮10秒，大概汁变得浓稠就就可以了。
#咖喱鱼蛋的做法图解10

步骤9

咖喱鱼蛋的烹饪技巧


我比较喜欢咖喱汁浓稠的，这样味道会比较浓郁。

上传我做的这道菜

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/ 10   咖喱鱼蛋的做法步骤

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