软糯红烧肉煲的做法
软糯红烧肉煲的烹饪技巧
1.刚开始要注意沸腾的汤汁会溢锅,小心看着。
2.转最小火慢炖30分钟左右,稍为离盖,预防溢锅。
3.最后的时间段注意快要收汁的时候,用勺子翻动猪肉,加入葱段。即可关火。注意汤汁不可全部烧干,烧干了会把猪油逼出来就很油腻了。
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1.刚开始要注意沸腾的汤汁会溢锅,小心看着。
2.转最小火慢炖30分钟左右,稍为离盖,预防溢锅。
3.最后的时间段注意快要收汁的时候,用勺子翻动猪肉,加入葱段。即可关火。注意汤汁不可全部烧干,烧干了会把猪油逼出来就很油腻了。
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