肉丝炒韭菜

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
所属分类： 补肾   热菜   晚餐   午餐  

肉丝炒韭菜的用料

主料

韭菜 250克 韭菜 250克

辅料

植物油 适量 植物油 适量
盐 5克 盐 5克
蒜 1瓣 蒜 1瓣

肉丝炒韭菜的做法

#肉丝炒韭菜的做法图解2

步骤1

韭菜洗净，切成段，猪肉切丝，葱、姜、蒜切末
#肉丝炒韭菜的做法图解3

步骤2

炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白
#肉丝炒韭菜的做法图解4

步骤3

下入葱、姜、蒜，炒香
#肉丝炒韭菜的做法图解5

步骤4

下入韭菜段，大火炒至韭菜变色，加入味精，翻匀盛出装盘
#肉丝炒韭菜的做法图解6

步骤5

肉丝炒韭菜的烹饪技巧


韭菜要急火快炒。

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/ 6   肉丝炒韭菜的做法步骤

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