杭椒牛柳

“脆嫩的杭椒与香嫩的香柳，吃上一口，还有芝麻的的香味，相当下饭的一道美味。”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

杭椒牛柳的用料

主料

牛脊肉 200克

辅料

杭椒 适量 杭椒 适量
白芝麻 适量

配料

小苏打 适量 小苏打 适量
料酒 适量 料酒 适量
蚝油 适量

杭椒牛柳的做法

#杭椒牛柳的做法图解2

步骤1

牛里脊切成大片。
#杭椒牛柳的做法图解3

步骤2

再切成粗丝。
#杭椒牛柳的做法图解4

步骤3

加入少许熟冷油。
#杭椒牛柳的做法图解5

步骤4

少许小苏打、酱油、演粉、料酒腌制半个小时以上。
#杭椒牛柳的做法图解6

步骤5

杭椒用刀拍扁。
#杭椒牛柳的做法图解7

步骤6

切成长段。
#杭椒牛柳的做法图解8

步骤7

锅中放比平时炒菜略多一点油，四五成热时，放入牛肉丝。
#杭椒牛柳的做法图解9

步骤8

滑炒至牛肉熟盛出。
#杭椒牛柳的做法图解10

步骤9

锅中留少许底油，入蒜末炒香。
#杭椒牛柳的做法图解11

步骤10

加入杭椒段翻炒。
#杭椒牛柳的做法图解12

步骤11

加入牛柳。
#杭椒牛柳的做法图解13

步骤12

加蚝油炒匀关火，再加入熟白麻炒匀即可。

杭椒牛柳的烹饪技巧


加入小苏打可使牛肉嫩滑。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

杭椒牛柳的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   杭椒牛柳的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜