螺旋型栗子面包

很多呀~内馅呀~都一点一点的堆在那儿也不是个办法 也怪我，过个年，看这也想做~看那也想吃~ 东买西弄，搞得全都开了封又用不完，要想办法全都清掉啦！ 加了些全麦粉的栗子包，咬劲挺好阿！ 追求健康养生又要有咀嚼感的同好们~全麦是好建议！若是加点果仁就更完美~
所属分类： 烘焙   烘焙   面包   晚餐   午餐   宵夜   下午茶   早餐   主食  

螺旋型栗子面包的用料

主料

高筋面粉 230克 高筋面粉 230克
清水 153毫升 清水 153毫升

辅料

酵母(干) 3克 酵母(干) 3克
砂糖 20克 砂糖 20克
奶粉 20克 奶粉 20克

螺旋型栗子面包的做法

#螺旋型栗子面包的做法图解2

步骤1

水、盐、糖、鸡蛋液都放入面包机中，后加入过筛后的高筋面粉、低筋面粉、奶粉 酵母置于顶部，开始揉面动作约15分钟
#螺旋型栗子面包的做法图解3

步骤2

然后加入黄油，面包机揉面约15分钟。取出面团，揉至完成扩展状态
#螺旋型栗子面包的做法图解4

步骤3

进行第一次发酵，面团膨胀到约2.5倍即可
#螺旋型栗子面包的做法图解5

步骤4

面团排气完全，分割成约50克一个大面团，另再分割一个15克小面团，松弛15分钟
#螺旋型栗子面包的做法图解6

步骤5

栗子泥约30克分成一个，整形成长条状
#螺旋型栗子面包的做法图解7

步骤6

大面团手拍成圆形，用杆面棍整形成橄榄型面片，用擀面棍稍杆长一些 表面放上一条栗子泥，面片包裹栗子泥，前后端需封口收紧
#螺旋型栗子面包的做法图解8

步骤7

小面团搓成细长条，绕着做法6的面团以螺旋方式固定 完成后放入已铺好防沾烘焙纸的烤盘，最后发酵50分钟
#螺旋型栗子面包的做法图解9

步骤8

入已预热190度的烤箱，烘烤22分钟完成，途中需加盖锡纸防止烤焦
#螺旋型栗子面包的做法图解10

步骤9

螺旋型栗子面包的烹饪技巧


上传我做的这道菜

螺旋型栗子面包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   螺旋型栗子面包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜