夏日特饮酸梅汤

炎炎夏日来一杯酸酸甜甜的酸梅汤应该可以说是一件很舒服的事情,今天在家没事也试着做上了一回。
所属分类: 产后调理   解酒   汤羹   饮品   延缓衰老  

夏日特饮酸梅汤的用料

主料

乌梅 30克 乌梅 30克
洛神花 10克 洛神花 10克
山楂 10克 山楂 10克
糖桂花 一汤勺

夏日特饮酸梅汤的做法

#夏日特饮酸梅汤的做法图解2

步骤1

所有材料清水里面浸泡15分钟,有时间的话也可以多泡一会。我已经泡过了,所以忽略这个步骤
#夏日特饮酸梅汤的做法图解3

步骤2

砂锅里面加1000毫升清水
#夏日特饮酸梅汤的做法图解4

步骤3

所有材料置锅中,大火煮沸
#夏日特饮酸梅汤的做法图解5

步骤4

大火煮沸后,转中小火熬45分钟左右
#夏日特饮酸梅汤的做法图解6

步骤5

加入适量的冰糖。一开始的时候不要加太多冰糖,热的酸梅汤尝起来特别酸,但是冷却之后味道会发生转变
#夏日特饮酸梅汤的做法图解7

步骤6

滤渣之后将糖桂花加入其中冷却
#夏日特饮酸梅汤的做法图解8

步骤7

夏日特饮酸梅汤的烹饪技巧


我个人不喜欢药味,所以甘草加了很少,要是习惯药味的话可以多加点甘草。

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