四川香辣掌中宝

这个菜是一个新派的川菜，是我爸爸超级喜欢吃的一道菜，喝喝小酒吃这个菜，确实是一件很美好的事情
所属分类： 晚餐   午餐   养肝  

四川香辣掌中宝的用料

主料

鸡肉 220克 鸡肉 220克
鸡蛋 1个

辅料

姜 1坨 姜 1坨
葱 1根 葱 1根
酱油 1勺 酱油 1勺
盐 1茶匙 盐 1茶匙
花椒面 1茶匙 花椒面 1茶匙
糖 1茶匙

四川香辣掌中宝的做法

#四川香辣掌中宝的做法图解2

步骤1

鸡肉里面加入一个鸡蛋、豆粉拌匀。这个不要太干，也不要太稀，半流状就可以了，这样出来不会有一层很厚的外壳
#四川香辣掌中宝的做法图解3

步骤2

把色拉油烧到六成油温的时候，把鸡肉一个个的放进去炸，炸制金黄色之后捞起来
#四川香辣掌中宝的做法图解4

步骤3

酱油、海椒面、盐、料酒、姜蒜米混合在一起
#四川香辣掌中宝的做法图解5

步骤4

将就之前炸的油倒出来之后，锅里残留的那点油，把作料炒香
#四川香辣掌中宝的做法图解6

步骤5

炒香之后，把香辣酥和鸡肉一起倒进去翻炒
#四川香辣掌中宝的做法图解7

步骤6

最后加入葱花、花椒面、味精、白糖，关火，炒均匀之后起锅即可
#四川香辣掌中宝的做法图解8

步骤7

四川香辣掌中宝的烹饪技巧


上传我做的这道菜

四川香辣掌中宝的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   四川香辣掌中宝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜